Zorgeloos en helemaal gezond de zomer door!
De warme zonnestralen laten ons voelen dat de zomer weer voor de deur staat. Het is de tijd dat de schalen met fruit weer op tafel worden gezet, want laten we eerlijk zijn: vers fruit in de zomer smaakt altijd beter dan in de winter! Nu denk je vast: groenten en fruit zijn niet de goedkoopste ingrediënten. Maar niets is minder waar. Je kunt ook gezond en voor weinig geld eten. Ga langs de lokale markt of start je eigen moestuin. Niets smaakt beter dan je eigen verbouwde gewassen. Ben jij al helemaal summer ready? Met deze voedingstips kom jij zonder moeite gezond deze zonnige tijd door.
Stay hydrated
Water, water en nog eens water. In de warme zomerse temperaturen verliest je lichaam meer vocht en – om uitdroging te voorkomen – is het dus essentieel om meer te drinken. Zelfs als je niet zo veel dorst hebt. Bij tropische temperaturen is het belangrijk om minstens 2 liter water per dag te drinken. Vind je dat saai? Door schijfjes fruit en blaadjes munt toe te voegen, maak je het water een stuk frisser en smaakvoller.
Barbecueën met een twist
Het is geen zomer zonder echte barbecue avonden. Met een kleine twist wissel je de traditionele barbecue gerechten als vlees en stokbrood met kruidenboter om in gerechten vol kleurrijke en smaakvolle groenten. Je kunt paprika’s, aubergines, courgettes, maïs, champignons, uien, tomaten en zo veel meer perfect grillen. Op de gril verliezen de groenten het minste van hun waardevolle vitaminen, dus barbecueën wordt het nieuwe koken!
Naast het grillen kun je er ook groente pakketjes van maken. Kruid de groenten naar smaak, voeg eventueel wat feta blokjes toe – die leveren veel verzadigde eiwitten en vetten op – en vouw alles dicht in aluminiumfolie. Door het pakketje op de barbecue te leggen komen de rijke smaken vrij. Dan is het alleen een kwestie van openvouwen en genieten maar!
Bij een barbecue is een heerlijke salade ook onmisbaar. Als basis is veldsla perfect, dit is een gezonde slasoort en bevat enorm veel vitamine K, C en ijzer. Voor de nodige eiwitten kun je bijvoorbeeld kipreepjes toevoegen of ga voor de vegetarische optie en kies tofu. Heb je nog enkele overtollige kilo’s die je liever kwijt bent? Doe een scheutje appelazijn door de saladedressing. Appelazijn zet opgeslagen vetten om in suikers waardoor het je lichaam helpt om op een natuurlijke manier af te vallen en vet te verbranden.
Courgetti is de nieuwe spaghetti
Alle pasta fans opgelet: courgette wordt het nieuwe basisingrediënt van je favoriete pasta. Courgetti zijn lange, dun gesneden slierten van een courgette. Je krijgt de meeste vitamines binnen wanneer je hierbij de schil aan de groente laat zitten. Ben je eerder een lasagne liefhebber? Je kunt courgette of aubergine ook gebruiken als vervanging van deegbladeren. Zo geniet je op een gezondere manier van de Italiaanse keuken.
Gezonde ijsjes, maar net zo smaakvol
Een ijsje is toch wel een ultieme zomerse lekkernij. Er bestaan ontelbare mogelijkheden met smaken en combinaties. De zomervakantie is de perfecte tijd om zo veel mogelijk opties uit te proberen. Je kunt yoghurt, kokos water, limonade of fruitsap als basis in de vormen gebruiken. Voeg er stukjes fruit aan toe en je bent ready to go!
Spirulina als wondermiddel in je smoothie
Spirulina heeft een handvol voordelen. Het is rijk aan vitamines en mineralen die het immuunsysteem stimuleren, de darmflora in balans houden en je energieniveau naar een hoger level brengen. Als je je eetbuien liever wil voorkomen, dan is dit echt een wondermiddel. Het stabiliseert de bloedsuikerspiegel waardoor je je hongergevoel beter onder controle kunt houden. Voeg een schepje toe aan je smoothie en je zult direct merken dat je minder de behoefte krijgt om te snacken!
Welke voedingstip ga jij als eerste toepassen?
